---
title: Livsmedelsverksamhet i hemmet
url: https://prep.nykoping.se/naringsliv--arbete/tillstand-och-kontroll/livsmedel/livsmedelsverksamhet-i-hemmet
language: sv
updated: 2025-07-04
---

# Livsmedelsverksamhet i hemmet

## Att tänka på

Det här är saker du behöver tänka på när du ska starta en verksamhet i ditt hem:

- Köket och andra utrymmen som du använder för verksamheten ska uppfylla kraven för livsmedelslokaler.

- Ytor som kommer i kontakt med livsmedel ska till exempel vara i gott skick och vara lätta att rengöra.

- Förvaring av privat mat och verksamhetens mat ska kunna gå att skilja vid förvaring och hantering.

- Du behöver ha tillräckligt med plats för att hantera och förvara livsmedel.

- Eventuella husdjur och övriga personer i bostaden ska inte ha tillträde till köket vid livsmedelshantering.

- Det är inte lämpligt att hantera livsmedel när någon är sjuk i hushållet.

- Du ska kunna tvätta händerna och ha lämpliga skyddskläder när det behövs.

- Du behöver ha rutiner för rengöring mellan hantering av livsmedel för privat bruk och verksamhetens livsmedel.

- Om du har en egen brunn och använder dricksvattnet som ingrediens behöver du registrera den.

- Det är viktigt att du har tillräcklig kunskap för att kunna hantera livsmedel på ett säkert sätt.

- Om du tillverkar förpackade livsmedel är du ansvarig för att märka produkterna. Säljer du förpackade livsmedel för direkt försäljning behöver du kunna ge viss information om livsmedlen. [Läs mer om märkning och information om livsmedel](https://prep.nykoping.se/naringsliv--arbete/tillstand-och-kontroll/livsmedel/markning-och-information-om-livsmedel/).

Det finns några speciella regler för livsmedelslokaler i privata bostäder utöver andra hygienregler, se förordning (EG) nr 852/2004, bilaga II, kapitel III.

[Läs mer om att starta livsmedelsverksamhet och att registrera din verksamhet.](https://prep.nykoping.se/naringsliv--arbete/tillstand-och-kontroll/livsmedel/starta-forandra-eller-avsluta-livsmedelsverksamhet/)