---
title: För livsmedelsverksamheter som vill använda vatten under pågående kokningsrekommendation
url: https://prep.nykoping.se/arkiv/arkiverade-nyheter/2022/for-livsmedelsverksamheter-som-vill-anvanda-vatten-under-pagaende-kokningsrekommendation
language: sv
updated: 2025-07-04
---

# För livsmedelsverksamheter som vill använda vatten under pågående kokningsrekommendation

Mellan 2 juni och 8 juni 2022 rådde kokningsrekommendationer med anledning av en vattenläcka i Nyköpings kommun. Så här såg rekommendationen för företagare ut:

- Vatten som används till matlagning ska kokas upp, exempelvis går det bra att tillaga pasta, potatis och grytor.

- Koka upp vattnet i en kastrull eller vattenkokare tills det bubblar kraftigt. Bakterier, virus och parasiter dör när vattnet kokas.

- Om dricksvatten ska serveras häll upp det kokta dricksvattnet i väl rengjord kanna/behållare och låt det svalna.

- Informera gäster om att vatten från kundtoaletten inte ska drickas.

- Missfärgat vatten ska inte användas.

**Tänk på att kokt dricksvatten ska användas till:**

- Blanda saft eller andra drycker med vatten.

- Brygga kaffe, eftersom kaffebryggaren inte värmer dricksvattnet tills det kokar.

- Göra is.

- Skölja frukt och grönsaker som inte kokas.

- Arbetsytor som är i direktkontakt med livsmedel.

**Okokt vatten kan användas till:**

- Handtvätt med tvål och papper. Var noga med att torka av händerna ordentligt.

- Diska i diskmaskin på högsta temperatur, använd torkprogrammet.

- Diska för hand, låt disken torka innan den används.

- Städa och rengöra ytor som inte kommer i kontakt med livsmedel.

Kontaktuppgifter till Livsmedelsenheten

**E-post:** [livsmedel@nykoping.se](mailto:livsmedel@nykoping.se)**Telefon Kundservice:** 0155-24 80 80**Telefontid:** Vardagar kl. 09.00-16.00